Guacamole
Aguacate fresco machacado, pico de gallo de jitomate cherry y cilantro criollo. Extra chicharrón de arrachera (100 g) +$65.
Aguachile Verde
Camarón fresco en salsa verde de aguachile de la casa, aguacate, cebolla morada, cilantro criollo y aceite de habanero tatemado.
Coles de Bruselas
Crujientes con aderezo oriental de sake y salsa macha.
Tostadas de Atún (3 pzas)
Atún fresco sobre tostadas de maíz, alioli de ajo confitado, cremoso de aguacate y salsa macha XO.
Coliflores Rostizadas
Coliflor dorada al horno, salsa romesco y mayonesa picante.