Chilaquiles Día Uno
Con huevo estrellado (2 pz), crema, queso y cilantro.
+ Pollo
+ Arrachera
+ Brisket
Toast de Arrachera
Pan de hogaza tostado, aguacate laminado y arrachera marinada, terminado con queso Cotija y chimichurri de hierbas frescas.
Toast de Salmón
Pan de hogaza tostado con crema de queso, salmón gravlax de lavanda, aguacate y pepinillos encurtidos.
Omelette de Chilaquiles
Omelette de huevo relleno de chilaquiles tiernos, queso crema, crema de rancho, cebolla morada y cilantro criollo.
Omelette de Claras
Omelette de claras relleno de espinaca salteada y queso ricotta, acompañado de papa hash brown y frijoles refritos.
French Toast
Brioche caramelizado, crema de mascarpone y frutos rojos.
Pancakes Fluffy
Esponjosos, con compota de temporada, queso crema y crema inglesa de vainilla.